２月２１日の「大高酵素手作り味噌レッスン２０１４」の様子です。
去年仕込んだお味噌を野菜スティックと一緒に試食！

「大高酵素ふげん」と一緒に炊いた大豆！
そのまま食べても美味しい！！

２チームに分かれての味噌づくり！

麹と大豆を混ぜ合わせます。
美味しくなりますように♪

まあるい味噌玉を作ります。


味噌玉をかめに投入！

共同作業を終えて、みんなで記念撮影♪

お味噌の仕込みが終わったら大高酵素の「ふげん」「スーパーオータカ」や去年仕込んだお味噌を使った
料理の試食タイム！！
試食しながら酵素についてのお話もしました。
写真は、大高酵素の「ふげん」と使ったパックを作っているところです♪

参加してくださった皆様、お手伝いしてくださった方々、どうもありがとうございました。
毎年大好評の「大高酵素味噌づくりレッスン」。
来年も2月または3月に予定しています。
人数に限りがありますので、お早めにお申し込みくださいね。

今年の2月20日の「大高酵素手作り味噌レッスン」の様子をお知らせします。
ポンテスタジオにブルーシートとテーブルを用意。
写真手前にあるのは作ったお味噌を入れるみそがめです！

試食用のお味噌！去年仕込んだお味噌とおととし仕込んで熟成させておいた
お味噌の味をみてもらいました。

麹をみんなでもみあげていきます。
美味しいお味噌になりますように♪

一番盛り上がる味噌玉投げ！
味噌玉をかめに投入します。
　

さらし布で蓋をして終了♪
来年の出来上がりが楽しみですね！

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

２月２０日(木)１８時３０分～２０時３０分と２月２１日(金)１１時～１３時に開催予定の「大高酵素手作り味噌レッスン」ですが、先週末のような荒れたお天気ではないようなので、予定通り開催したします！みんなで楽しくお味噌を仕込みましょう♪
今日は去年仕込んだお味噌を小分けしました！
かめごとに出来上がりが違っていますが、どれもとっても良いお味噌に仕上がっています。
今回参加される方にも試食していただくつもりですので、楽しみにしていてくださいね♪

去年仕込んだお味噌です！

「大高酵素手作り味噌レッスン２０１４」ですが、
２月２０日(木)１８時３０分～２０時３０分、２月２１日(金)１１時～１３時
の両日とも定員がいっぱいとなりました！
後はキャンセル待ちとなります。
ご予約くださった皆様、みんなで楽しく大高酵素で作るちょっと贅沢なお味噌を仕込みましょう♪
今回参加できなかった方！また来年も「大高酵素手作り味噌レッスン２０１５」の開催を予定しております。
ぜひ来年参加してください♪