今年の2月20日の「大高酵素手作り味噌レッスン」の様子をお知らせします。
ポンテスタジオにブルーシートとテーブルを用意。
写真手前にあるのは作ったお味噌を入れるみそがめです!
試食用のお味噌!去年仕込んだお味噌とおととし仕込んで熟成させておいた
お味噌の味をみてもらいました。
麹をみんなでもみあげていきます。
美味しいお味噌になりますように♪
一番盛り上がる味噌玉投げ!
味噌玉をかめに投入します。
さらし布で蓋をして終了♪
来年の出来上がりが楽しみですね!
参加してくださった皆様、ありがとうございました。