2月21日の「大高酵素手作り味噌レッスン2014」の様子です。
去年仕込んだお味噌を野菜スティックと一緒に試食!
「大高酵素ふげん」と一緒に炊いた大豆!
そのまま食べても美味しい!!
2チームに分かれての味噌づくり!
麹と大豆を混ぜ合わせます。
美味しくなりますように♪
まあるい味噌玉を作ります。
味噌玉をかめに投入!
共同作業を終えて、みんなで記念撮影♪
お味噌の仕込みが終わったら大高酵素の「ふげん」「スーパーオータカ」や去年仕込んだお味噌を使った
料理の試食タイム!!
試食しながら酵素についてのお話もしました。
写真は、大高酵素の「ふげん」と使ったパックを作っているところです♪
参加してくださった皆様、お手伝いしてくださった方々、どうもありがとうございました。
毎年大好評の「大高酵素味噌づくりレッスン」。
来年も2月または3月に予定しています。
人数に限りがありますので、お早めにお申し込みくださいね。